Description
Le Valpolicella DOC Superiore « Ripasso » Le Marogne 2022 de Zeni est un vin rouge italien élaboré selon la méthode traditionnelle du « Ripasso ». Cet assemblage se compose de 60 % Corvina, 20 % Corvinone et 20 % Rondinella.
Ce vin présente une robe rouge rubis profonde. Le nez offre des arômes intenses de cerise noire, de prune noire, de réglisse, de fraise, de cassis, de cannelle cuite, de vanille, de bois carbonisé, de pruneau séché, de cuir, de gingembre et de fruits noirs séchés. En bouche, il est sec, avec une acidité moyenne et des tanins fins de corps moyen. La finale est persistante, offrant une expérience gustative riche et complexe.
Ce Valpolicella Ripasso accompagne idéalement des plats de viande rouge, des plats en sauce et des fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 18 °C.
Sources : mtouton.com, city-vino.com
SER.VIN sprl