Description
Le Vacqueyras « Tradition » 2023 du Domaine Le Colombier est un vin rouge biologique issu d’un assemblage de 70 % de Grenache, 20 % de Syrah et 10 % de Mourvèdre. Ce vin arbore une robe rouge rubis intense. Au nez, il offre des arômes de cerise et de petits fruits rouges. En bouche, il présente un bel équilibre entre les tanins, l’acidité et l’alcool, offrant une sensation de rondeur.
Ce Vacqueyras accompagnera idéalement une dinde préparée avec du thym et du romarin ou d’autres viandes blanches grillées, ainsi que des fromages moyennement affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 °C.
Sources : misterwrightfinewines.com, totalwine.com
SER.VIN sprl