Description
Le Pouilly-Fumé « Les Berthiers » 2023 du Domaine Claude Michot est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, cultivé dans le hameau des Berthiers, au pied du village de Saint-Andelain. Ce terroir est réputé pour ses sols riches en silex, conférant au vin des arômes caractéristiques de pierre à fusil. Le vin présente une robe claire et brillante. Au nez, il dévoile des notes de pamplemousse, une touche d’herbes et une minéralité marquée. En bouche, il est vif et savoureux, avec une texture nette et des saveurs de peau de raisin et de zeste de citron. Ce Pouilly-Fumé accompagne idéalement les poissons, les huîtres, les fromages ou peut être dégusté seul. Il est recommandé de le servir frais, à environ 10°C, et de le consommer dans les quatre à cinq ans suivant sa mise en bouteille.
Sources : ansoniawines.com, magnuswijnen.be
SER.VIN sprl