Description
Le Montagny 1er Cru « Les Coères » Buissonnier 2021 des Vignerons de Buxy est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, cultivé dans le vignoble « Les Coères » situé au sud de la Côte Chalonnaise en Bourgogne. Ce terroir bénéficie d’un sol argilo-calcaire et d’un climat tempéré, offrant des conditions idéales pour la maturation du raisin.
Ce vin présente une robe dorée aux reflets verts. Au nez, il dévoile des arômes frais et nets d’acacia et de chèvrefeuille, évoluant avec le temps vers des notes de miel, de coing et de fruits secs. En bouche, il est rond et caressant, avec une minéralité qui apporte fraîcheur et éclat.
Le Montagny 1er Cru « Les Coères » Buissonnier 2021 accompagne idéalement les poissons délicats, qu’ils soient de rivière ou de mer, poêlés ou en sauce. Il se marie également avec les viandes blanches, telles que la volaille en sauce crémée, et les fromages à pâte cuite, mettant en valeur son fruité délicat. Il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 11 et 13°C.
Source : vigneronsdebuxy.fr
SER.VIN sprl